お菓子作り。簡単混ぜるだけのおいしいおやつにハマっています。それは＜レアヨーグルトケーキ＞材料はヨーグルトと生クリーム、ゼラチンと砂糖、牛乳。さらにおいしくするために私はココナッツビスケットを使用します。ヨーグルトは水切りしなくてもいいので思い立ったときにすぐ作れますよ。レアチーズケーキが好きな方にもおすすめです。レアチーズよりさっぱりしているので量も食べれてカロリーも少し低めです。クックパッドで紹介されていたのですが本と簡単でおいしいですよ。混ぜて冷蔵庫で冷やし固めるだけ！型は我が家では牛乳パックを再利用しています。砕いて少量のバターで練ったココナッツビスケットを牛乳パックの底に敷き詰め軽く冷蔵庫で冷やしておけば混ぜた材料を流し込んでもビスケットが浮いてこないのでキレイにできあがります。底に何も敷かない場合はフルーツソースをかけて食べるのもおすすめですよ。詳しい材料や作り方はクックパッドに載っています。水切りしたヨーグルトを使ったレアヨーグルトケーキもありますよ。でもめんどくさがりやさんにおすすめなのは水切りなしで作れる簡単レアヨーグルトケーキです！ぜひ試しに作ってみてください。
私は随分と長い間、世界を転々と旅し続けてきました。それだけエネルギーを注ぎ続けた、旅そのものが私の特技みたいなものですが、私にとってそこから生まれた「旅帳」こそが、この旅生活を象徴している宝物になっています。旅帳というのは、要はスクラップブックです。入場券や航空券などのチケット、ブロシュアや地図、どこかのお店に入ったら欠かさず保管していたメニューなどを、ぺたぺたその土地の思い出日記とともに貼り付けます。もちろん、その土地や経験を象徴する写真をメインに見せることは必須です！特に食いしん坊の私は、現地の食べ物に関する情報は味や値段などもマメにメモっておいて、後から見てもすぐに思い出せるように記録しておきます。これらはまったく、どんだけマメな人なのかと勘違いされるような代物で、誰かに見せるためというわけではなく、自分の記録と趣味のために一人旅の待ち時間や、宿で過ごす夜などにコツコツ作り続けてきたものです。今や10冊を超えるそれらが、実家には眠っています。普段は全くマメというわけではないのに、この編集作業においては例外！これらのために、写真のアングルにもこだわります。必要あれば、手書きで地図も書きます。好きでやってきたことが、いつのまにか仕事にも繋がり、ライフワークにも繋がりつつあるなんて、幸せな話だと思います。
冬の夜食の定番は11月2日に発売されたばかりの「スープdeおこげ＜中華白湯とんこつ仕立て＞1」最近めっきり寒くなって冬は温かいスープで癒されますよね。あと夜中に小腹が空いた時とか丁度いいんですよヾ(＠°▽°＠)ノ僕は通常20時半から21時くらいにご飯を食べて22時のおやつタイムってのが定番なんだけど休みの日に19時とかにご飯を食べると夜の11時とかに無性にお腹が空いてこのままじゃ眠れない・・・・なんてコトにそんな時大活躍するのがこの手のスープなんですよね。コーヒーとか飲み物感覚で体が温まるし尚且つコーヒーより全然腹持ちがいい！！スープdeおこげシリーズはよくお世話になってますが特にとんこつ味に今年は嵌ってますね。濃厚なスープがおこげに非常にマッチするのでこの食べ物はかなり美味ですよ。夜食にもいいえｋど休みの日のお昼なんかにもよく食べます。その場合はボリュームが足りないのでご飯を投入して雑炊っぽくしていただきます。汁まで再利用してしっかり食べてすごくお得な気になれるのでいいですよ。まだ食べたことないって人は是非とも食べて欲しいですね。知らなきゃ損する一品と言っても決して過言ではないとオススメしておきましょう☆☆